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Vallone
delle Acque, 2 GORIZIA - Tel 0481/534428 FAX: 0481/535398 |
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C.F. e P.IVA Iscr. Reg. Imprese di GO 01005500317 R.E.A .: GO 64366 |
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Orario:
9.00-15.00 - 18.00-24.00 |
Chiuso:
Lunedì e Martedì |
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Chiuso
per ferie 1/2 - 20/2 |
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Il
locale è praticamente compreso nell'ambito del Collio con tutti
i vantaggi
che ne derivano a livello di grandi vini, ciliegie, dolci e altri prodotti. La distanza dal centro turistico di Grado è di poco più di mezz'ora di pullman ed il confine con la Slovenia è a meno di tre Km. Tale felice collocazione ci consente un menu caratterizzato da un cucina regionale molto ricca di tutte le stagioni. |
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Un
menu tipico può così articolarsi: -Antipasto di affettati locali, lardo sul letto di rucola con aceto -balsamico, prosciutto cotto nel pane con kren -Primi piatti di jota, gnocchi di ricotta con salvia ed erba cipollina, -zlikrofi, tortelli fatti di pasta di patate ripieni di salsiccia -Secondi piatti di baccalà -con polenta o selvaggina in vari modi -Contorni misti locali o patate in tegame, brovada in tegame, -radicchio e fagioli -Dolce di strudel di mele (fatto in casa), torta di grano saraceno, -semifreddo di torroncino Menu estivo all'aperto con garanzia anche in caso di maltempo: -Antipasti di bresaola o prosciutto nostrano con fichi e melone -Gnocchi di pane con burro fuso, orzotto di verdure -Grigliata di carne o trota, gamberi di fiume -Contorno di verdure miste, verdure alla griglia -Dolce di gelato con mirtilli, strudel di ciliege, mousse di fragole |
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Bicchi
di casa al sugo
di selvaggina |
Strudel
di patate con
spinaci e ricotta |
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Gnocchi
di pane al
sugo di arrosto |
Piatto
assortito
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Das
Gasthaus befindet sich in dem Gebiet des Collio; das ist die berühmte
Weingegend, die auch für die Kirschen und Kuchen bekannt ist. Von Grado sind wir nur 30 Minuten mit dem Bus entfernt. Bis zur slowenischen Grenze sind es nur 3 Kilometer. Diese privilegierte lage ermöglicht uns, ein typisches Menü für diese Gegend in allen Jahreszeiten zu offerieren. |
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Ich
gebe Ihnen ein Beispiel für ein typisches Menü: -Gemischter Aufschnitt, speck auf -rucola mit balsamicoessig -gekochter schinken im brotmantel mit meerrettich -Jota, gnocchi mit ricottakäse und schnittlauchsauce, Zlikrofi, -kartoffelnudeln mit salsicia-wurst gefüllt -Stockfisch mit polenta oder wildbret auf verschiedener art -Gemischte Beilagen oder geröstete kartoffeln, weisskraut in -der pfanne mit radicchio und bohnen -hausgemachter apfelstrudel, buchweizentorte -nougat-torroncino halbgefrorenes Sommermenü im Freien auch bei schlechtem Wetter: -Schinken mit Zuckermelone oder friaulischer schinken mit feigen -oder melone -Semmelködel in zerlassener butter,Gemüsegerstensuppe -Fleisch oder Forelle, flusskrebse -Gegrilltes Gemüse, verschiedene Gemüsebeilagen -Eis mit Schwarzbeeren, kirschstrudel und erdbeermousse |
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Strozzapreti
in salsa
di merlot |
Zlikrofi
di patate
e salsiccia |
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Torta
di mandorla
in salsa di cioccolata |
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